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食材・レシピ

にしん燻製の美味しい食べ方とは?そのまま派・アレンジ派の決定版

たとえば、ひとりで迎えた静かな夜。ラップを外した瞬間に立ちのぼる、にしん燻製の香り。それは、焦らず、急がず、深呼吸を誘うような香りでした。脂を湛えた身に染み込んだ煙。パチッという音もなければ、派手な香辛料もない。ただ、じわじわと心に火を灯す...
2025.05.07
食材・レシピ
道具

100円でここまで変わる?100均燻製シートで作る、チーズと香りの休日

休日の午後、ベランダに椅子を出して、ただ静かに空を見上げる──そんな時間に、小さな香りが加わるだけで、心の重さが少しだけ軽くなることがあります。 今回取り上げるのは「100均で手に入る燻製シート」。 特別な道具はいらない。煙も、火も、技術も...
2025.05.07
道具
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